Con una commissione formata da sei tra i barman e i critici più famosi del mondo, i mondiali WORLD CLASS sono stati ideati e sviluppati dal team Reserve Brands di Diageo. Si tratta di una sfida globale alla ricerca del miglior barman dei mercati in cui Diageo opera. La gara rientra tra le attività condotte da Diageo all'interno di pub, bar e ristoranti che mirano a istruire lo staff, migliorarne le competenze, le capacità e le abilità, allo scopo di servire drink di qualità perfetti. I partecipanti alla sfida e al programma di formazione ad essa legato divengono così ambasciatori dei marchi Diageo e forti sostenitori del saper bere.
Rudy Paoli, responsabile del team Diageo Reserve ha dichiarato: "WORLD CLASS è una celebrazione internazionale del gusto, della creatività e delle abilità dei barman e della capacità di apprezzare i grandi marchi. Erik ha tutte le carte in regola e desideriamo congratularci con lui per l'ottimo risultato".
Dale DeGroff , giudice del WORLD CLASS ha commentato: "La cosa più impressionante del WORLD CLASS è che le sfide e i giudici mettono alla prova tutte le caratteristiche che un barman deve possedere. Devi essere creativo, preciso e capace. Mica facile!"
Erik, vincitore dell'edizione WORLD CLASS 2010 ha commentato: "Vincere un premio così prestigioso è un sogno. Essere giudicato da Salvatore Calabrese e Dale DeGroff, i miei idoli di sempre, mi ha spronato molto. Sono molto felice al pensiero dell'anno che ho davanti."
Nel corso della cerimonia, sono stati inoltre annunciati i vincitori delle sfide finali del WORLD CLASS 2010. Si tratta di:
Sfida gastronomica WORLD CLASS – Abbinamenti ai canapè
Vincitore: Jordi Otero, Mandarin Oriental, Barcelona, Spagna
Sfida architettonica WORLD CLASS – Sfida del mercato
Vincitore: Do-Hwan Eom, The Ritz Bar, The Ritz-Carlton, Seoul, Corea
Sfida teatrale WORLD CLASS - Teatro del cocktail e rituale
Vincitore: Max La Rocca, Sheen Falls Lodge, Kenmare Kerry, Irlanda
Sfida artistica WORLD CLASS – Velocità e gusto
Vincitore: Heinz Kaiser, DINO’s American Bar, Vienna, Austria
Sfida storica WORLD CLASS – Cocktail classici
Vincitore: Timo Janse, Door 74, Amsterdam, Paesi Bassi
Sfida filosofica WORLD CLASS – Maestria del cocktail
Vincitore: Torsten Spuhn, Modern Master Bar and Lounge, Erfut, Germania
